Τι είναι τα ισοδύναμα τροφίμων;

Πρόκειται για τρόφιμα που έχουν τοποθετηθεί στην ίδια κατηγορία επειδή είναι παρόμοια. Κάθε μερίδα φαγητού έχει περίπου ίδιες ποσότητες υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λίπους και θερμίδων με τα φαγητά της ίδιας ομάδας Αυτός είναι ο λόγος που κάθε τέτοιο φαγητό μπορεί να αντικατασταθεί από οποιοδήποτε άλλο της ίδιας ομάδας. Για παράδειγμα, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη φέτα ψωμιού που πιθανόν να τρώτε στο πρωινό με μισή κούπα μαγειρεμένα δημητριακά. Οι τροφές αυτές αντιστοιχούν σε ένα ισοδύναμο αμυλούχων τροφίμων.